La laguna de San Teodoro, adquirida por el municipio de San Teodoro, es un ecosistema de gran importancia naturalística gracias a la variedad de su flora y fauna. Destino imprescindible para los aficionados a la ornitología, ofrece la posibilidad de observar especies palustres y marinas, incluidos los flamencos. Estos últimos, llamados en sardo genti arrubia (‘gente roja’), pertenecen a una de las familias ornitológicas más antiguas y actualmente se encuentran entre las especies en peligro de extinción. Es posible explorar la zona mediante senderos especiales con vallas de madera o participando en una excursión a caballo, para una experiencia alternativa e interesante incluso para los niños. Además, el último domingo de septiembre, la laguna de San Teodoro es escenario de la Fiesta de la Laguna, una excelente oportunidad para degustar productos locales y escuchar buena música.