La región de Gallura alberga varias especies de cetáceos y delfines, por lo que ofrece la posibilidad de avistar estos enormes animales y vivir una experiencia emocionante. Hay varias excursiones organizadas a bordo de embarcaciones que llevan a los visitantes a esta emocionante aventura. Entre los mejores lugares para el avistamiento están el archipiélago de la Maddalena (conocido por el famoso cañón de Caprera), Golfo Aranci, Santa Teresa Gallura y Tavolara: esta última es famosa por el avistamiento de un cachalote albino, apodado Moby Dick en honor a la novela del mismo nombre. Entre las especies que pueden avistarse figuran rorcuales aliblancos, cachalotes, grampi, delfines mulares, estenelas, zifi, así como peces luna, tortugas y atunes.