Gracias a su notable red de senderos y a la alternancia de mar y montaña, Gallura es cada vez más popular entre los aficionados al senderismo y a las actividades al aire libre en general. Esta región ofrece encantadores itinerarios para explorar la Costa Esmeralda, Capo Testa, Caprera y Monte Limbara, así como interesantes rutas para descubrir el patrimonio cultural en contacto con la naturaleza, como el itinerario religioso de Luogosanto. Hay tanto excursiones fáciles, aptas también para familias, como rutas de senderismo más exigentes con desniveles considerables, que requieren la presencia de un guía experto. Uno de los itinerarios más espectaculares es la Ferrata degli Angeli, una ruta equipada que permite alcanzar la cima de la isla de Tavolara subiendo por la ladera sur. Esta ruta, perfecta para quienes desean un subidón de adrenalina, requiere una buena forma física e implica un cierto esfuerzo, pero compensa cualquier esfuerzo con un panorama impresionante.