Plus de 90 % du granit italien est extrait de Sardaigne. Le granit rose provenant de la Gallura fait partie des pierres les plus importantes au monde et porte le nom de Rosa Beta. Il s’agit de la seconde pierre la plus prisée après le marbre de Carrare. Il existe principalement deux types de granit en Gallura : celui rose, que l’on surnomme également « ghiandone », et celui gris perlé. Le « ghiandone » se trouve en haute Gallura, tandis que le gris perlé est présent au sud de la Gallura, notamment à Buddusò, où l’on extraie près de 70 % de la production italienne.

Le granit rose est l’élément phare du paysage gallurais : on peut l’observer le long des côtes découpées, tourmentées par le noroît et façonnées par les vagues. Le granit domine la Gallura et se laisse lentement modeler par les forces de la nature, en prenant des formes qui rappellent des animaux ou des formes géométriques.