In Sardegna, si estrae oltre il 90% del granito nazionale. Il granito rosa della Gallura è tra le pietre più importanti del mondo ed è conosciuto come Rosa Beta. È la seconda pietra più pregiata dopo il marmo di Carrara. Esistono principalmente due tipi di granito in Gallura: il rosa, detto anche “ghiandone”, e il grigio perla. Il ghiandone si trova nell’Alta Gallura, mentre il grigio perla a sud della Gallura, specie a Buddusò, dove si estrae circa il 70% della produzione nazionale.

Il granito rosa è il vero elemento caratteristico del paesaggio gallurese: lo si osserva sulle sue coste frastagliate, tormentate dal maestrale e lavorate dalle onde. Il granito in Gallura fa da padrone e si lascia lentamente modellare dalle forze della natura, assumendo forme che ricordano animale o forme geometriche.