Nei pressi del lago Liscia, località di Santu Baltolu di Carana, è possibile ammirare un monumentale esemplare di olivastro, la cui età è compresa, secondo le stime, tra i 3000 e i 4000 anni. Si tratta dell’albero più antico d’Italia, nonché uno dei due alberi più antichi d’Europa. Questo monumento naturale, il cui tronco presenta una circonferenza alla base di 19 metri e la sua chioma ricopre addirittura 600 mq di superficie, viene definito il “Grande patriarca” e sembra emanare la saggezza tipica degli anziani dalle sue ampie fronde. Accanto, si trovano due olivastri più piccoli e giovani, la cui età è stimata rispettivamente intorno ai 2000 e ai 500 anni.