Das Gebiet der Gallura ist die Heimat mehrerer Wal- und Delfinarten und bietet daher die Möglichkeit, diese riesigen Tiere zu beobachten und ein aufregendes Erlebnis mitzunehmen.
Es werden mehrere organisierte Touren angeboten, auf denen die Besucher dieses aufregende Abenteuer an Bord von Booten erleben können. Zu den besten Stellen für Sichtungen gehören der Maddalena-Archipel (bekannt für die berühmte Caprera-Schlucht), Golfo Aranci, Santa Teresa Gallura und Tavolara: Letztere ist berühmt für die Sichtung eines Albino-Pottwals, der in Anlehnung an den gleichnamigen Roman den Spitznamen Moby Dick trägt.
Zu den Arten, die gesichtet werden können, gehören Zwergwale, Pottwale, Rundkopfdelfine, Große Tümmler, Fleckendelfine, Schnabelwale sowie Sonnenfische, Schildkröten und Thunfische.