Die Gallura bietet die Möglichkeit, auf Bootsausflügen zur Entdeckung ihrer Küsten und Inseln atemberaubende Ausblicke zu genießen. Olbia ist aufgrund seiner zentralen Lage an der Gallura-Küste ein hervorragender Ausgangspunkt für Küstenfahrten. Zu den beliebtesten Ausflügen gehört die Erkundung des Archipels von La Maddalena, dessen Inseln weiße Strände, ein herrliches Meer und atemberaubende Ausblicke bieten: Der Nationalpark La-Maddalena-Archipel, die Insel Caprera, Cala Coticcio und der Rosa Strand der Insel Budelli sind ein Muss. Ein weiteres interessantes Erlebnis ist ein Tagesausflug zur Insel Tavolara, wo man in das Meeresschutzgebiet Tavolara-Punta Coda Cavallo eintauchen kann. Einer der aufregendsten Stopps sind die Piscine di Molara, herrliche natürliche Becken, die von charakteristischen Felsen umrahmt sind und sich durch ihren weißen Sand und das türkisfarbene Meer auszeichnen.